Hướng dẫn làm món salad tảo bẹ cho người ăn chay Chuẩn bị nguyên liệu – 1 muỗng cà phê muối biển để nêm nếm – 30 g nấm hương – 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất – 40 g phần thân và hoa atisô – 1/4 muỗng cà phê tiêu xay – […]
Danh mục: Phật giáo
Phật giáo hướng con người đến giác ngộ, giải thoát bằng trí tuệ và lòng từ bi, không ép buộc tín đồ mà khuyến khích tự tìm hiểu và thực hành.
1. Ăn chay theo quan điểm Đạo Phật Ăn mặn là từ ngữ chỉ việc ăn uống thông thường, bình thường, thường nhựt của bất cứ người nào trên thế gian, không quan hệ với bất cứ sắc tộc, văn hóa, phong tục, tập quán, hay tín ngưỡng nào. Nói một cách khác: Ăn mặn […]
Đảo Ikaria ở Hy Lạp vừa tổ chức lễ hội Panigiri thuần chay đầu tiên. Panigiri là lễ hội của Hy Lạo nhằm tôn vinh vị thánh bảo trợ của khu vực đó, các lễ hội này thường rất sôi động và nhộn nhịp với âm nhạc truyền thống của Hy Lạp, nhiều điệu nhảy […]
Sát Quốc lộ 1A, đoạn gần cầu Cần Thơ thuộc tỉnh Vĩnh Long có một người phụ nữ vô cùng đặc biệt. Chúng tôi chỉ cần hỏi tên là ai cũng có thể kể vanh vách về cuộc đời lẫn cuộc sống của bà. Đặc biệt họ còn dành cho bà một sự quý mến […]
Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad tảo bẹ chay – 200 g tảo bẹ tươi hoặc tảo bẹ khô đã ngâm nước – 30 ml nước tương nhạt – 5 g tỏi, băm thật nhuyễn – 10 g hành lá, chỉ lấy phần lá, thái nhỏ – 1 – 2 quả ớt đỏ, cắt […]
Đêm qua tôi lái xe chở anh Jean Sabastien Dufresne ra sân bay Nội Bài để anh bay về Montreal, Canada trong hạnh phúc lạ thường. Tôi hoan hỷ suốt cả quãng đường. Tôi về nhà trong tâm an lạc. Tôi hoàn toàn không hiểu tại sao, nhiều lãnh đạo cao cấp của các tập […]
Chuẩn bị nguyên liệu: – 10 cái nấm mỡ. Chọn những cái nấm có phần tán nấm to tròn đều, để có thể khoét ruột và nhồi bơ. – 1 quả bơ lớn (khoảng 300 g) – 100 g hành lá – 2 thìa bơ đậu phộng – 1 củ tỏi đập dập – 1 […]
Chuyên mục
Ăn chay có ảnh hưởng đến hôn nhân?
Hỏi: Tôi là một Phật tử quy y Tam bảo được hai năm và đã phát nguyện ăn chay trường. Sắp tới đây tôi lấy chồng, bên chồng thì dường như chưa hiểu nhiều về ăn chay và không ăn chay. Một số người thân bày tỏ sự quan ngại việc ăn chay trường của […]
Hạnh nhân, quả óc chó và các loại hạt Hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều là một nguồn rất giàu axit béo omega 3 cũng được tìm thấy trong cá và thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng làm tăng mức cholesterol tốt cho cơ thể. Mỗi khi bạn cảm thấy […]
Hỏi: Cháu ngoại tôi mới được hai tháng tuổi nhưng bà sui (ăn chay trường) đã đưa cháu lên chùa quy y và quyết định cho cháu ăn chay trường. Tôi nghĩ rằng quy y và ăn chay trường chỉ có tác dụng khi người ta tự ý thức và phát nguyện. Cháu ngoại tôi […]
Viêm khớp dạng thấp là bệnh tự miễn mạn tính, xảy ra khi hệ miễn dịch tấn công và gây tổn thương khớp. Hậu quả của bệnh là khiến khớp yếu, dễ bị chấn thương, sụn và xương khớp bị phá hủy, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ). Người bệnh có thể cùng lúc […]
Chuyên mục
Ăn chay có thể ăn trứng được không?
Tôi có biết một số món chay trong Thực phổ của Làng Mai cũng dùng trứng. Tôi thảo luận với mẹ chuyện này nhưng mẹ nói người ta tu ở bên Tây nên ăn được, hiện tôi rất thắc mắc nên nhờ quý Báo giải đáp. Tôi ăn chay đã hơn 10 năm, vì một […]
Ăn chay có thể ăn trứng được không? Nấm kim chi tươi màu trắng và bóng, thân không nhầy nhụa hoặc bị sậm màu nâu, không bị dập nát và phần gốc nấm không bị tách hoặc bở ra. Theo Mandala food, ngoài việc sử dụng nấm kim chi để xào, nấu lẩu, nấu canh […]
Chuyên mục
Ăn chay mà nấu mặn có tội không?
Đáp: Câu này thấy thì đơn giản nhưng rất nhiều Phật tử hay hỏi. Quý vị ăn chay trường mà nấu mặn thì tùy duyên, đừng khắc khe chuyện đó quá, sau này chồng con mình biết ăn chay trường luôn thì tốt còn chưa biết ăn chay trường thì thôi, quý vị cứ nấu […]
Chuyên mục
Tâm thế ăn chay
Nhưng, cảm giác ấy bỗng bị chen ngang bởi sự bực bội, khó chịu ra mặt của nhiều thực khách đi ăn chay ở quán vì phải chờ đợi, và nghe những tiếng nói cười ồn ào của những người xung quanh. Có người đã quày quả đứng dậy khi nhân viên phục vụ đến […]
Tiến sĩ Chin Lon Lin và các cộng sự thuộc Đại học Tử Chi (Đài Loan) đã thực hiện nghiên cứu với hơn 13.000 người, trong 6-9 năm. Họ là những người trên 50 tuổi và không có tiền sử đột quỵ, khoảng 30% tình nguyện viên ăn chay toàn thời gian. Kết quả nghiên […]
Nếu ăn chay, bạn cần lưu ý bổ sung các dưỡng chất sau: 1. Vitamin B12 Theo nghiên cứu phát hành trên tạp chí Dinh dưỡng năm 2016, người ăn chay thường bị thiếu vitamin B12 – loại vitamin giúp duy trì chức năng não bộ và lưu thông máu. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn tới […]
Đáp: Người Phật tử phát nguyện ăn chay là một điều tốt. Vì ăn chay, mục đích là để nuôi dưỡng lòng từ bi, tránh bớt việc giết hại sinh vật. Tuy nhiên, vì còn sống chung trong gia đình, lại là người nội trợ lo việc nấu nướng cho gia đình, nên khi nấu […]
Chuyên mục
Ba nghệ sĩ chia sẻ về chuyện ăn chay
Diễn viên Tường Vy Từ nhỏ, cô diễn viên của những bộ phim: Cuộc phiêu lưu của Hai Lúa, Gia đình sóng gió, Những đóa hoa tình yêu… đã được bà cố của mình cho đi chùa, học lễ Phật, học tụng kinh. Để rồi từ mối nhân duyên này, đến lúc trưởng thành, ngoài việc tìm […]
Ăn chay đủ chất để không kiệt sức Về cơ bản, ăn chay là tốt nếu chúng ta biết kết hợp các loại thực phẩm sao cho phù hợp. Tuy nhiên, không ít người ăn chay không đúng cách dẫn đến suy nhược cơ thể, kiệt sức, ảnh hưởng đến sức khỏe. Đại đức Thích Trúc […]