Tác giả: Bùi Duyên

Ăn chay có lợi ích tốt cho sức khỏe vì nó cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C và E, axit folic, magie, chất béo không bão hòa và phytochemical. Ăn chay có thể giúp giảm cholesterol, huyết áp và rủi ro mắc bệnh tim. Có nhiều loại chế độ ăn chay như:   – […]

Lợi ích cho sức khỏe Ăn chay là một trong những phong cách dinh dưỡng đang phát triển mạnh mẽ trên thế giới, đặc biệt là trong các nền văn hoá phương Tây. Ở Việt Nam, các nhà hàng chay mở ra ngày càng nhiều hơn, đáp ứng nhu cầu ăn chay ngày càng tăng […]

Canxi là chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe xương. Canxi có trong dịch tế bào, cơ và các mô, đóng vai trò quan trọng với chức năng dẫn truyền thần kinh và cơ tim. Người trưởng thành cần trung bình 1.000 mg canxi mỗi ngày. Đặc biệt với phụ nữ trên 50 […]

Câu hỏi: Kính bạch thầy, Thực hành vipassanā là buông bỏ, không chấp trước việc gì ở đời. Một người ăn chay trường, bây giờ không chấp ăn gì cũng được (trong đó có mặn) có được không ạ? Con trồng rau nhổ cỏ có phạm giới sát sanh không ạ?  Với tâm từ, Diệu […]

Hỏi:  Chúng tôi được biết, việc giết thịt gà, vịt v.v… để làm cỗ dâng cúng trong các ngày lễ Tết, giỗ chạp là góp phần làm cho nghiệp báo của những người quá cố thêm nặng nề, khó được siêu thoát, không phải là sự báo hiếu đúng Chánh pháp. Như thế, có phải […]

Đến chùa ngoài các hoạt động cầu kinh lễ Phật, thì một phần không thể thiếu là nấu các món ăn chay. Nhất là những ngày lễ lớn như Lễ Phật đản, Lễ Vu Lan, lượng người đổ về chùa rất đông,  tôi cùng với mọi người tất bật công việc để chuẩn bị cho […]

Câu hỏi: Dạ con kính lễ Sư Ông, Con tự nhiên phát tâm ăn chay khoảng đầu tháng 10/2021. Con thấy cơ thể nhẹ nhàng, sáng suốt và siêng năng tập thiền mỗi sáng tối. Có điều con thấy trong lúc tu tập con cảm thấy khó chịu khi gần người nhà, con biết đó […]

Viêm khớp dạng thấp được xếp vào nhóm các bệnh tự miễn nhiều người mắc nhất. Có đến 1,3% người dân trên thế giới mắc phải căn bệnh này, thường gặp ở phụ nữ hơn nam giới. Bệnh ảnh hưởng đến màng hoạt dịch của khớp, gây sưng đau, từ từ bào mòn xương và […]

Câu hỏi: Sư Ông ơi! Con là người gửi lá thư trình bày con bị thần kinh và hiểu được tánh biết. Hôm nay con nhận ra tất cả nghiệp con lãnh là có lí do của nó. Con có buồn hay gì thì ba mẹ con cũng không giải quyết giúp con, chỉ khi […]

Câu hỏi: Con kính đảnh lễ thầy ạ! Thưa thầy, cuộc đời là trường học lớn, chỉ cần học ra trong hoàn cảnh của mình. Tuy nhiên con nhận thấy môi trường để tu tập phần nào ảnh hưởng tới nhận thức. Khi con phát tâm ăn chay hoặc bát quan trai giới con thấy […]

Một nửa thực đơn tại 3 quán cà phê của công đoàn tại trường Đại học Stirling sẽ là thuần chay vào đầu năm học 2023-24. Kế hoạch táo bạo trên được thông qua trong một cuộc bỏ phiếu hồi đầu tháng và được xem là một nỗ lực nhằm giải quyết khủng hoảng khí hậu. Phong trào […]

Trả lời: – Để khỏi bận tâm nhiều về ăn uống – Để bớt làm phiền đến người khác – Để tránh “bệnh tùng khẩu nhập” – Để tập sống giản dị, tiết độ, tránh tham ăn – Để thân tâm được nhẹ nhàng thanh thoát Theo: Trung tâm Hộ tông

Ăn chay là phương pháp ăn uống sử dụng thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật như các loại rau củ, hoa quả, các loại hạt, ngũ cốc,… Hiện nay, có hai trường phái chính trong ăn chay là ăn chay trường (chế độ ăn kéo dài liên tục) và ăn chay kỳ (chỉ […]

Hiện nay, ăn chay là một xu hướng ngày càng phổ biến trên toàn cầu. Nhiều người thường thực hiện các chế độ ăn chay để tìm thấy cả sự an lành về thể chất và tinh thần. Bạn có thể tham khảo những cuốn sách dành riêng cho người ăn chay dưới đây để […]

Câu hỏi: Kính thưa thầy! Lúc nhỏ con có đến chùa tịnh độ xin xuất gia, thầy trụ trì nhìn con nói: “Tu không ăn chay”, rồi thầy bỏ đi không nói gì. Sau đó con đi về không xuất gia nữa. Thời gian sau con cũng thường xuyên nghe pháp các thầy giảng, con […]

Câu hỏi: Kính Bạch Sư chỉ giúp con ạ! Người Mẹ của một bạn con rất buồn phiền vì đứa con gái học xong không chịu đi làm mà ham mê mấy việc do một vị Thầy nào đó chỉ qua mạng, ăn chay tuyệt đối, và bạn ấy khó chịu khi Mẹ bạn ấy […]

Ăn chay thế nào để kiểm soát tiểu đường? 1. Đậu gà 1 cốc đậu gà đóng hộp chứa khoảng 18g protein cùng với các amino axit cần thiết cho sự phát triển của cơ. Các nhà nghiên cứu Canada phát hiện, người thường xuyên tiêu thụ đậu gà có mức cholesterol khỏe mạnh hơn […]

1. Cách nấu lẩu nấm chay Nguyên liệu nấu lẩu nấm chay: – Rau mồng tơi 100 Gr – Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr – Nấm bào ngư 50 Gr – Nấm rơm 50 Gr – Nấm kim châm 50 Gr – Nấm đông cô 50 Gr (Tươi) – Hạt nêm chay 3 Muỗng […]

Hòa thượng Thích Thánh Nghiêm trả lời: Không phải bắt buộc ăn chay. Tuy đạo Phật khuyến khích ăn chay, nhưng không phải Phật tử nào cũng bắt buộc phải ăn chay. Ăn chay là một nét đặc sắc của Phật giáo đại thừa, là phát xuất từ lòng từ bi đối với tất cả mọi […]

Ở Ấn Độ, nhiều người vẫn ăn chay và theo một chế độ ăn nhiều rau và đậu lăng. Đây là một chế độ ăn uống bổ dưỡng, nhưng nhiều người lo ngại về việc thiếu protein. Tuy nhiên, họ không biết rằng có một số loại thực phẩm chay có chứa hàm lượng protein. Bài viết […]