Tác giả: Bùi Duyên

Chuyện tôi ăn chay cũng rất tình cờ, tình cờ như một cái duyên thôi. Vì đó chính là tinh thần từ bi của Phật giáo, là việc đơn giản, dễ làm nhất đối với mỗi con người chúng ta nếu muốn đi trên con đường Phật tử. Chúng ta chỉ là người bình thường, […]

1. Bún chay nấm nước lèo Nguyên liệu: 300g nấm bào ngư (nấm sò) 200g cà chua 500g bún tươi 2 muỗng canh nước mắm chay Hạt nêm, hành boa rô Rau răm Cách làm: Cắt riêng chân nấm và mũ nấm Cho chân nấm và cà chua vào vào nồi nấu với 2,5 lít […]

Được biết, axit béo omega-3 là một loại axit béo không bão hòa đa cần thiết cho sức khỏe. Có ba loại axit béo omega-3 chính, bao gồm ALA, EPA và DHA. Thực phẩm giàu axit béo omega-3 rất quan trọng để có sức khỏe tốt vì nhiều lý do. Chúng đã được chứng minh […]

Ăn chay được phân thành 3 nhóm chính. Nhóm 1 là ovo-lacto gồm rau, đậu, trứng và bơ sữa. Nhóm 2 gồm lacto cũng giống như nhóm 1 ovo-lacto nhưng không có trứng. Nhóm 3 là vegan, hoàn toàn không ăn đạm động vật.  Theo bác sĩ Bệnh viện Tim Hà Nội, ăn chay có […]

1. Đậu nành và sản phẩm từ sữa đậu nành Đậu Nành là một trong số ít những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, có chứa protein (đạm) hoàn chỉnh. Nó là một nguồn cung cấp protein và vitamin C tuyệt vời với rất ít chất béo và hoàn toàn không có cholesterol. […]

Đúng! Cây cỏ cũng có sự sống, nhưng cây cỏ không có cảm giác, không có ý thức tham sống sợ chết, lo lắng sợ hãi, vui buồn khổ đau như các loài vật. Con người là một sinh vật có hiểu biết cao nhờ biết suy nghĩ và nghiệm xét, con người là vật […]

Khi thuyết giảng về việc ăn chay, ăn mặn trong Phật giáo, những người tu hành cho biết, Đức Phật thuở ban đầu không ăn chay, mà Ngài đi khất thực, người dân cho gì thì ăn đó. Đây cũng là truyền thống Phật giáo Nam truyền. Theo đó, Phật giáo Nam truyền có pháp ăn tam tịnh nhục, tức […]

  Có nhiều lợi ích của chế độ ăn thuần chay có thể đóng góp vào cuộc sống an vui của một người. Dưới đây là một số lý do vì sao ăn thuần chay mang lại cuộc sống an vui? 1. Sức khỏe tốt hơn: Chế độ ăn thuần chay, đặc biệt là chế […]

  1. Dần dần thay thế thực phẩm động vật bằng thực phẩm thực vật: Thay vì cố gắng thay đổi toàn bộ chế độ ăn trong một ngày, hãy bắt đầu từ từ bằng cách thay thế một số thực phẩm động vật bằng thực phẩm thực vật. Bạn có thể bắt đầu từ […]

Bão Vegan đã, đang hướng dẫn cho không ít người yêu thích ẩm thực thuần chay về mặt dinh dưỡng, cung cấp những suất ăn chất lượng cho người tiêu dùng và truyền cảm hứng cho rất nhiều bạn trẻ có đam mê theo đuổi nghề đầu bếp món chay. Sở dĩ anh chọn đồng […]

  1. Phương diện cá nhân Những lới ích của sự ăn chay đối với cá nhân rất lớn lao. Người ăn chay không những thâu hoạch được những lợi ích trong hiện tiền mà cả trong đời sống tương lai nữa. a) Trong hiện tại, người ăn chay được hưởng lợi ích sau đây: […]

a) Không nên kiêu mạn. Người có phúc duyên ăn chay được d dàng, không nên sanh lòng kiêu mạn, tự cho mình là hơn người, và khinh người ăn mặn. làm như thế đã sanh ác cảm với người mà lại còn làm tổn âm đức của mình nữa. b) Không nên háo danh. Có người […]

Trong chế độ ăn chay, việc chọn lựa thức ăn và cách nấu ăn có vai trò quan trọng để đảm bảo bữa ăn cung cấp đầy đủ chất bổ và ngon miệng. Đồng thời, cần lưu ý những nguyên tắc và quan niệm đúng về cách chế biến thức ăn để tận dụng tối […]

Theo hòa thượng Thích Thiện Hoa,  mặc dù sự ăn chay đối với người Phật tử là một điều cần thiết, một phương pháp tu hành nhưng muốn được lợi ích thiết thực, cần phải có phương pháp, và áp dụng một cách tuần tự theo căn cơ và sở nguyện của mình. Trước tiên, […]

Theo bài giảng trong cuốn Phật học phổ thông của hòa thượng Thích Thiện Hoa, có ba lý do để các Phật tử ăn chay.  1. Vì lòng từ bi và bình đẳng Khi đức Phật còn tại thế, một hôm Ngài A Nan hỏi Phật rằng: -Bạch Phật , tại sao trước kia, Phật […]

Ăn chay là một phương pháp tu hành quan trọng trong đạo Phật và được người Phật tử thực hành nhằm đạt được những kết quả tốt đẹp. Phương pháp này có ý nghĩa sâu sắc về việc chúng ta nhận thức về sự sống và tình cảm đối với tất cả các chúng sinh. […]

  Mới đây, trên trang cá nhân của mình, Võ Hạ Trâm vừa chia sẻ khoảnh khắc con gái đầu lòng chắp tay niệm “Nam mô A di đà Phật” dù mới vừa tròn 1 tuổi. Tuy bé Moon chỉ mới nói bập bẹ nhưng cô bé tỏ ra rất háo hức khi cố gắng […]

 Đệ nhất phu nhân Mỹ Jill Biden ngày 21.6 tổ chức cho giới báo chí xem trước quốc yến ngày 22.6 tại Phòng ăn nhà nước của Nhà Trắng, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức của Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi tới Mỹ  Tổng thống Mỹ Joe Biden và đệ nhất phu nhân […]

 Gia vị dashi thường được dùng để chế biến món thuần chay Nhật Bản. Ảnh: Just One Cookbook. Ẩm thực Nhật Bản vốn được biết đến với việc sử dụng nhiều loại thịt và cá. Nhưng, hiện nay quốc gia này ngày càng nỗ lực đa dạng các lựa chọn cho người ăn thuần chay. Ông […]

Ngày nay, người tiêu dùng thông thái hơn trong việc chọn lựa các sản phẩm chăm sóc da. Họ ưu tiên chọn lựa các sản phẩm có bảng thành phần chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng. Và các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên luôn được đánh giá cao về sự […]