Chuyên mục
Thuần chay

Sinh viên Cambridge chọn thực đơn thuần chay tại trường

Ngày 20/2, Hội sinh viên Đại học Cambridge đã bỏ phiếu nhằm hướng đến các cuộc đàm phán về việc loại bỏ các sản phẩm từ động vật ra khỏi quán cà phê, canteen và các dịch vụ ăn uống khác tại trường. Sau 4 tuần vận động, cuộc bỏ phiếu trên nhận được sự […]

Chuyên mục
Thuần chay

Chay garden: điểm hẹn gieo mầm ăn chay

Tôi ăn chay trường cũng ngót ngét gần 8 năm rồi. Tôi thích nấu ăn và thích khám phá những nhà hàng chay mới để học hỏi thêm kinh nghiệm cho mình và cũng để có sẵn một kho nhà hàng khi ai cần hỏi đến để giới thiệu cho họ. Mấy năm gần đây, […]

Chuyên mục
Thuần chay

Ăn chay giả mặn có nên không?

Trong thời đại hiện nay, nhiều người đang quan tâm đến việc ăn chay để có một cuộc sống lành mạnh và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, có một vấn đề mà nhiều người vẫn còn đang đắn đo và tranh cãi đó chính là ăn chay giả mặn. Liệu việc này có đúng […]

Chuyên mục
Thuần chay

Đường đến thuần chay hiện đại của “Bão vegan”

Tình cảm tự nhiên với loài có sự sống Sinh ra và lớn lên ở vùng biển Phan Thiết, Bão giữ thói quen ăn uống hải sản và rau củ của gia đình, không hiểu sao, Bão rất ít ăn thịt gia súc, gia cầm. Bếp trưởng Lê Nguyên Bão tin rằng mọi loài đều […]

Chuyên mục
Thuần chay

“Quán chay tùy tâm” bị cắt điện nước từ 30 Tết

Có điện, nước nhờ mạnh thường quân ủng hộ Bếp thiện nguyện Mãn Tự, là một quán buffett chay thiện nguyện nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, hiện đang hoạt động trong tình trạng bị cắt điện nước. Chị Đỗ Thị Ngọc Phượng, người tự bỏ tiền túi để duy trì quán […]

Chuyên mục
Thuần chay

Niềm tin vào luật nhân quả khi khởi nghiệp

Phước đức từ việc trồng rau hữu cơ gây quỹ thiện nguyện Vào năm 2016, tôi – Nguyễn Hoàng Khang, bắt đầu đi du học thạc sĩ về nông nghiệp hữu cơ tại trường đại học Alberta, thành phố Edmonton, Canada. Lý do tôi chọn ngành học này vì tôi muốn tìm một con đường […]

Chuyên mục
Thuần chay

Hạnh phúc khi được người thân tổ chức sinh nhật chay

Em chính là cô gái đang mỉm cười hạnh phúc ước nguyện khi được người thân tổ chức sinh nhật rất chay, rất xịn và rất hơi bất ngờ vào năm 2022 đó ạ.  Bữa tiệc sinh nhật rất chay đầy bất ngờ Không biết cơ duyên mọi người ăn chay là gì, còn với […]

Chuyên mục
Thuần chay

Nghe chồng kể chuyện Phật, vợ chuyển sang ăn trường chay suốt 10 năm

Chồng kể chuyện đạo Phật  Để mình kể cho các bạn nghe hành trình mình đến với cuộc sống trường chay. Mình sinh ra và lớn lên tại TPHCM, trước khi lấy chồng mình hay ăn chay 1 tháng 2 ngày, kiểu mặc định những ngày đó mọi người đa số ăn chay thì mình […]

Chuyên mục
Thuần chay

Hành trình đến với ăn chay

Mùa hè 2023 này là tôi bén duyên đến với trường chay được 8 năm. Hồi đó, nhà hàng chay không nhiều, đa dạng và phong phú như bây giờ nhưng tại thời điểm đó, tôi vốn là người hay di chuyển nhiều vì công việc nên cũng không thấy trở ngại gì trong việc […]

Chuyên mục
Thuần chay

Tây Ninh lần đầu tiên tổ chức lễ hội ẩm thực chay

Tây Ninh đã có hơn 180 năm hình thành và phát triển. Trong quá trình khẩn hoang, ẩm thực Tây Ninh- trong đó có ẩm thực chay cũng dần hình thành và trở thành một trong những nét đặc trưng của văn hóa Tây Ninh, thu hút du khách, nhất là trong những ngày xuân. […]

Chuyên mục
Thuần chay

Chuỗi nhà hàng chay của chàng trai xứ Quảng

Anh chàng quê Quảng Nam ấy đã quyết định sang Nhật, làm việc đúng chuyên ngành trong một công ty tại Tokyo với hợp đồng ba năm. Tích cóp được ít vốn, Thái Lam quay lại Sài Gòn tìm mặt bằng mở quán chay “Here and Now” (Bây giờ và ở đây), bắt đầu con […]

Chuyên mục
Thuần chay

Nâng tầm văn hóa ẩm thực chay Tây Ninh thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Văn hóa ẩm thực chay Tây Ninh rất riêng, phong phú và đa dạng Tây Ninh có 04 tôn giáo chính: Phật giáo, Thiên chúa giáo, Hồi giáo, Cao đài giáo. Hiện Tây Ninh có hơn 127 chùa, tịnh xá. Các chùa cúng chay quanh năm. Người theo đạo Phật thường ăn chay vào ngày […]

Chuyên mục
Thuần chay

Cuộc sống bi thương của động vật nuôi

Có thể nói rằng các loài động vật là nạn nhân chính của lịch sử, và việc đối xử với động vật được thuần hóa trong các trang trại công nghiệp có lẽ là tội ác tồi tệ nhất trong lịch sử. Trên con đường tiến bộ của con người là rải rác vô số xác động vật bị giết. Thậm chí hàng chục ngàn năm trước, tổ tiên thời đồ đá của chúng ta đã phải chịu trách nhiệm cho một loạt […]

Chuyên mục
Thuần chay

Cà phê và sốt mayonnaise thuần chay

Cũng chính vì lý do đó mà việc lựa chọn các sản phẩm mang tính thuần chay gây ra nhiều khó khăn cho những người lựa chọn phong cách sống thuần chay. Hiểu được những khó khăn đó, chuyên mục Thuần chay sẽ giới thiệu đến độc giả Cổng thông tin Phật giáo Việt Nam những […]

Chuyên mục
Thuần chay

Ăn chay giúp sống lâu và tốt cho sức khỏe

Các nhà khoa học tại Viện Khoa học Y tế và Tim mạch tại Đại học Glasgow ở Vương quốc Anh đã công bố một nghiên cứu trên 178.000 người đã ăn chay hoặc ăn thịt ít nhất 5 năm. Nhóm tác giả đánh giá sức khỏe thể chất của những người tham gia dựa […]

Chuyên mục
Thuần chay

Đẩy lùi bệnh mạn tính nhờ chế độ ăn thuần chay

Năm 2016, Pragya Thakur, 55 tuổi, chuyên gia tài chính ở bang New Jersey, bị phát ban lạ ở mắt cá chân và cánh tay. Bà đã gặp một số bác sĩ da liễu và thử các liệu pháp chữa trị dựa trên nghiên cứu của chính mình. Sau quá trình điều trị thất bại, […]

Chuyên mục
Thuần chay

Du lịch thuần chay lên ngôi

 “Veganury”- tháng Giêng ăn chay là thử thách hàng năm do một tổ chức phi lợi nhuận ở Anh khởi xướng từ năm 2014 nhằm khuyến khích trải nghiệm lối sống thuần chay trong vòng một tháng. Trong bối cảnh đại dịch, người dân toàn cầu ngày càng nhận thức sâu sắc hơn về mối […]

Chuyên mục
Thuần chay

Mầm Vegetarian – nhà hàng chay lan tỏa xu hướng tốt đẹp “Ăn chay sống xanh”

Khi nhắc đến ăn chay, không ít người sẽ nghĩ ngay rằng “Phải theo đạo hay tín ngưỡng nào đó, nên mới ăn chay”. Thế nhưng với nhà hàng chay Mầm, ăn chay ngoài quan niệm thông thường, còn là ý niệm, xuất phát từ chính bản thân mỗi người. Ăn chay sống xanh đang […]

Chuyên mục
Thuần chay

Đạo đức của chủ nghĩa thuần chay

Ngày càng có nhiều người quyết định chọn ăn chay trường với mong muốn cải thiện cuộc sống thể chất và tinh thần. Thực vậy, lối sống thuần chay hợp lý, khoa học, có thể góp phần tăng cường sức khỏe, giúp giảm bớt áp lực cho môi trường, và giàu tính nhân văn, đạo […]

Chuyên mục
Thuần chay

“Kẻ hủy diệt” Schwarzenegger theo đuổi chế độ ăn thuần chay trong 6 năm

Diễn viên Arnold Schwarzenegger, nổi tiếng với biệt danh “Kẻ hủy diệt”, đã bước sang tuổi 76. Để đảm bảo sức khỏe, ông thường xuyên tập thể dục, đạp xe và theo đuổi chế độ ăn thuần chay trong 6 năm qua. Những bữa ăn của ông chủ yếu là 80% thực vật, thỉnh thoảng có […]