Thực phẩm bổ sung là những sản phẩm được thiết kế để cung cấp các chất dinh dưỡng mà có thể không được tiêu thụ đủ chỉ thông qua chế độ ăn uống. Người ăn chay nên cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung vì chế độ ăn thực vật của họ có thể thiếu một số chất dinh dưỡng thường có trong các sản phẩm từ động vật.
Dưới đây là 10 loại thực phẩm bổ sung mà người ăn chay nên cân nhắc sử dụng.
Vitamin B12
Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng thần kinh, hình thành tế bào hồng cầu và tổng hợp DNA. Nó ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện mức năng lượng. Vitamin B12 rất quan trọng để chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và duy trì các tế bào thần kinh khỏe mạnh. Thiếu hụt có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và các vấn đề về thần kinh.
Vitamin D
Người ăn chay có thể cần bổ sung thêm thực phẩm bổ sung này, để ngăn ngừa các rối loạn về xương và hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.
Axit béo Omega-3
Thực phẩm bổ sung này rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, chức năng não và giảm viêm. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giúp giảm viêm.
Canxi
Đây là một loại thực phẩm bổ sung thúc đẩy xương và răng chắc khỏe, chức năng cơ và tín hiệu thần kinh. Sử dụng thực phẩm bổ sung này đảm bảo lượng canxi hấp thụ đầy đủ, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ loãng xương.
Kẽm
Kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình lành vết thương và hỗ trợ phân chia và phát triển tế bào. Kẽm rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch, người ăn chay có thể cần bổ sung vì kẽm từ thực vật ít có khả dụng sinh học hơn. Kẽm hỗ trợ tăng trưởng và sửa chữa tế bào, rất quan trọng đối với phản ứng miễn dịch mạnh mẽ.
Iốt
Iốt hỗ trợ tỷ lệ trao đổi chất, ngăn ngừa bướu cổ và đảm bảo chức năng tuyến giáp hoạt động bình thường. Iốt rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp, có trong muối iốt và rong biển.
Chất đạm
Protein cần thiết cho việc phục hồi cơ, chức năng miễn dịch và sản xuất enzyme. Nó giúp xây dựng và phục hồi các mô, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cung cấp nguồn năng lượng. Tiêu thụ thực phẩm bổ sung này giúp đảm bảo hấp thụ đầy đủ axit amin.
Vitamin K2
Vitamin K2 rất quan trọng đối với sức khỏe xương và tim mạch. Nó hỗ trợ khoáng hóa xương, giúp ngăn ngừa vôi hóa động mạch và hỗ trợ đông máu.
Magiê
Magiê rất cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm chức năng cơ và thần kinh. Nó hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ sản xuất năng lượng.
Sắt
Sắt rất quan trọng đối với sự hình thành hemoglobin, chất vận chuyển oxy trong máu. Các thực phẩm bổ sung có thể đảm bảo mức sắt đầy đủ, ngăn ngừa mệt mỏi và tăng cường hiệu suất thể chất.
Theo NDTV.
