Quản lý quán ăn nhà hàng nói chung và quản lý nguyên vật liệu quán ăn nói riêng luôn là vấn đề nan giải với nhiều người. Khi kinh doanh vẫn quan trọng là giá thành như thế nào để đem lại lợi nhuận. Bài viết sau đây, Sao tử vi sẽ hướng dẫn bạn […]
Danh mục: Kinh Doanh
Kinh doanh là hoạt động sản xuất, mua bán hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ với mục tiêu tạo ra lợi nhuận bởi cá nhân, tổ chức hoặc công ty trong nhiều lĩnh vực khác nhau như thương mại, dịch vụ, công nghệ, sản xuất, v.v.
Đặc trưng khi kinh doanh trong lĩnh vực thời trang là nguồn hàng lớn, có nhiều mẫu mã khác nhau và thường xuyên thay đổi theo xu hướng hoặc từng mùa. Vì vậy quá trình nhập hàng, kiểm kho, rà soát thông tin sản phẩm thường mất rất nhiều thời gian và công sức, lại […]
Để việc kinh doanh có lãi, việc tính toán và cân đối các chi phí là vô cùng quan trọng. Nhà hàng, quán cafe cần phải tính toán kỹ lưỡng giá cost sản phẩm để đảm bảo lợi thế cạnh tranh với đối thủ mà vẫn đảm bảo lợi nhuận cho quán. Vậy giá cost […]
Quản lý nhà hàng là một trong các kỹ năng quan trọng mà chủ quán cần phải có để vận hành nhà hàng hiệu quả. Để nhà hàng hàng hoạt động trơn tru, cần phải có các quy định và nội quy nhà hàng, chế tài thưởng phạt hợp lý để các nhân viên nghiêm […]
Khi kinh doanh quán trà sữa, có rất nhiều cách để thúc đẩy khách hàng cũ quay lại quán như: tổ chức các chương trình khuyến mại, giảm giá, tích điểm, tặng món hay mua theo combo. Trong đó, sử dụng thẻ tích điểm trà sữa là một phương pháp Marketing 0 đồng hiệu quả, […]
Để nâng cao chất lượng dịch vụ và mang tới trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, quán cafe cần có bảng nội quy chi tiết cho từng vị trí nhân viên. Vậy nội quy quán cafe bao gồm những quy định như thế nào? Các chủ quán hãy tham khảo mẫu nội quy nhân […]
Thiết kế menu nhà hàng không những đòi hỏi cần chuẩn bị đầy đủ thông tin, mô tả món ăn hấp dẫn mà còn cần biết ứng dụng tâm lý khách hàng để tăng sự thu hút, khuyến khích khách gọi nhiều món hơn. Ở bài viết dưới đây Blog Sao tử vi sẽ gợi […]
Đặt tên nhà hàng hay, ý nghĩa, ấn tượng sẽ giúp quán của bạn có khởi đầu kinh doanh thuận lợi hơn, góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu trong mắt khách hàng. Chính vì thế đây là bước quan trọng trong quá trình mở nhà hàng, hãy tham khảo các cách đặt tên […]
Nếu bạn đang tìm cách quản lý nhà hàng của mình một cách hiệu quả nhất có thể, thì trước hết hãy tìm cách cải thiện công suất hoạt động đi nhé. Quản lý nhà hàng bao gồm hầu hết các hoạt động của doanh nghiệp như kiểm soát hàng tồn kho, nhân sự, tài […]
Việc giải quyết phàn nàn của khách hàng trong nhà hàng được ví như bộ môn nghệ thuật mà bất kỳ ai làm trong ngành này đều phải học. Trong quy trình quản lý nhà hàng, cách xử lý khéo léo giúp bạn thể hiện sự chuyên nghiệp và tránh khỏi những tai tiếng không […]
Dịch vụ khách hàng là một trong những yếu tố khiến “Thượng đế” muốn quay lại nhà hàng của bạn, chứ không chỉ bị ảnh hưởng bởi đồ ăn, không gian hay giá cả. Chính vì thế bạn cần liên tục cải tiến, nghiên cứu để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng hằng […]
Các chương trình khuyến mãi hay cho nhà hàng là đòn bẩy giúp hoạt động kinh doanh có những biến đổi lớn cả về doanh thu, thị trường và độ nhận diện. Tuy nhiên không phải chương trình nào cũng được tổ chức thành công, nếu không khéo léo có thể sẽ tác động ngược […]
Ngành công nghiệp thực phẩm luôn biến động và vô cùng rộng lớn. Do đó, hầu hết các chủ nhà hàng phân tích hiệu suất kinh doanh của họ bằng cách sử dụng một số tiêu chí đánh giá nhà hàng khác nhau. Các Chỉ số Hiệu suất (KPI) này rất cần thiết trong việc […]
Xây dựng chân dung khách hàng mục tiêu trước khi kinh doanh quán cà phê rất quan trọng. Việc này sẽ giúp quán cafe xác định rõ đường hướng kinh doanh của mình, phong cách thiết kế quán và hình thức quảng bá thương hiệu hướng đến đúng đối tượng khách hàng của mình. Vậy […]
Khi mở nhà hàng, quán cafe, các chủ quán cần nắm vững các chỉ số tài chính quan trọng để có thể quản lý kinh doanh quán hiệu quả. Việc phân tích các chỉ số tài chính giúp quán tối ưu được chi phí, cân đối dòng tiền, giúp chủ quán chuẩn bị các kế […]
Khi kinh doanh nhà hàng, việc sắp xếp bàn ăn đúng chuẩn theo phong cách của nhà hàng là rất quan trọng. Vậy khi kinh doanh nhà hàng Âu, liệu bạn đã set up bàn tiệc Âu chuẩn chưa? Trong bài viết dưới đây, Blog Sao tử vi sẽ chia sẻ cách setup bàn ăn […]
Khác với nhà hàng món Âu với những dụng cụ ăn uống như dao, dĩa, thìa, nhà hàng món Á nói chung và nhà hàng Việt Nam nói riêng cũng có những quy tắc sắp xếp bàn ăn theo chuẩn nhà hàng kiểu Á. Bài viết dưới đây, Blog Sao tử vi sẽ giới thiệu […]
Để quán cafe trở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng, quán cần trang bị đồng phục cho toàn bộ nhân viên. Đồng phục quán cafe đẹp giúp lan tỏa thương hiệu của quán, giúp nhân viên làm việc thoải mái và vệ sinh. Bài viết dưới đây sẽ cho chủ quán biết ý […]
Nắm giữ và quản lý data khách hàng là một công việc rất quan trọng khi kinh doanh nhà hàng, quán cafe mà chủ quán cần lưu ý. Thông tin khách hàng cần được lưu trữ trên phần mềm quản lý nhà hàng và được sử dụng vào các chương trình marketing, chăm sóc khách […]
Gift Card hay thẻ quà tặng là một sản phẩm rất mới tại Việt Nam, đã được hệ thống Phúc Long Coffee &Tea, VinID, Viettin bank, Lotte Mart áp dụng rất thành công. Khác với Voucher giấy chỉ được sử dụng một lần, thẻ quà tặng là một chiếc thẻ thanh toán có thể sử […]