Tác giả: Bùi Mạnh

Ngành F&B (Food & Beverage service) vẫn đang tiếp tục hứng chịu tác động từ đợt dịch Covid-19 thứ 4. Tuy vậy, các nhà hàng, quán ăn vẫn có cơ hội tăng doanh thu nhanh chóng nếu đi đúng xu hướng kinh doanh mùa dịch hiện nay.  Đại dịch Covid-19 đã khiến xu hướng kinh doanh […]

Chi phí mở quán bida bình dân cho tới cao cấp đều phụ thuộc phần lớn vào quy mô và cách đầu tư, chính vì thế ở bài viết sau đây Blog Sao tử vi sẽ giúp bạn sử dụng ngân sách phù hợp nhất để tiết kiệm chi phí và mang lại hiệu quả […]

Quán bida là nơi vui chơi, thư giãn của nhiều người, đặc biệt luôn thu hút giới trẻ ghé tới vào những ngày cuối tuần hoặc buổi tối. Chính vì thế không gian cần được thiết kế đẹp, thu hút, tạo trải nghiệm thú vị cho người chơi. Nếu bạn đang chuẩn bị đầu tư […]

Cà phê phin xuất hiện tại Việt Nam từ lâu đời, tạo thành nét văn hóa thưởng thức riêng biệt. Đối với những người nghiền cà phê, một ngày thiếu vắng vị đắng là cảm giác bồn chồn không yên. Tại sao thứ đồ uống này lại hấp dẫn đến vậy? Và cách pha cà […]

Cold brew coffee hay cafe ủ lạnh là gì? Bạn đã từng thử qua hương vị tuyệt vời của loại thức uống này chưa? Là một người sành về cafe thì nhất định phải thử qua hương vị đặc biệt của cà phê cold brew.  Vậy, loại cafe này có gì ngon và đặc biệt? Cách […]

Đặt tên cho quán trà sữa, cafe hay và ý nghĩa là bước quan trọng trong việc mở quán, giúp bạn có một khởi đầu kinh doanh thuận lợi hơn. Một cái tên quán cafe, trà sữa ấn tượng sẽ giúp khách hàng ghi nhớ thương hiệu của bạn và quay trở lại nhiều hơn. Bài […]

Sữa tươi trân châu đường đen là món đồ uống hot-trend đang “làm mưa làm gió” lại các quán trà sữa. Loại đồ uống này được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích vì sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa tươi không đường và trân châu đường đen thơm dẻo. Qua bài viết này, […]

Ly uống cafe không chỉ có công dụng đơn thuần dùng để đựng đồ uống. Những mẫu ly cà phê đẹp độc đáo, khác biệt còn giúp tạo điểm nhấn, decor không gian cho quán. Hơn nữa, một ly cafe đẹp giúp món đồ uống trở nên ngon mắt hơn, tạo ấn tượng tốt cho […]

Gậy Bida hay Cơ Bi-a là một dụng cụ không thể thiếu trong bộ môn Bida. Nếu bạn đang có dự định mở câu lạc bộ Bida thì đừng bỏ qua bài viết này. Hãy cùng Blog Sao tử vi tìm hiểu về gậy Bi a tiêu chuẩn, kinh nghiệm chọn mua gậy Bida tốt […]

Khi kinh doanh nhà hàng, khách sạn, chủ kinh doanh cần phải chuẩn bị đầy đủ các thiết bị máy móc, dụng cụ để nhà hàng được vận hành trơn chu. Vậy các thiết bị và dụng cụ nhà hàng nào là cần thiết? Dưới đây là danh sách công cụ dụng cụ nhà hàng, […]

Khu vực bếp được coi là linh hồn của nhà hàng, khách sạn. Đây là nơi các đầu bếp chế biến những món ăn ngon và hấp dẫn để phục vụ thực khách. Do vậy, bạn cần phải đầu tư các trang thiết bị, dụng cụ bếp nhà hàng đầy đủ để việc chế biến […]

Trà sữa Tocotoco là thương hiệu trà sữa ngon nhất do người tiêu dùng bình chọn. Ra đời và hoạt động đã được 8 năm, Tocotoco đã khẳng định giá trị thương hiệu bền vững của mình với gần 400 cửa hàng nhượng quyền trong và ngoài nước.  Với chính sách phí nhượng quyền Tocotoco […]

Aha Cafe là một trong số những thương hiệu tiêu biểu đang theo đuổi phong cách cà phê vỉa hè. Tính đến đầu năm 2020, chuỗi cà phê Aha đã có hơn 76 cửa hàng ở Hà Nội và Tp HCM với lượng khách tương đối ổn định. Vậy nếu bạn đang muốn mở quán […]

Từng tung ra chính sách phí nhượng quyền 0 đồng, hệ thống chuỗi Trung nguyên E- Coffee đã tạo ra làn sóng mở mới cửa hàng nhượng quyền thương hiệu, trung bình 10 cửa hàng/ngày vào năm 2019. Hiện nay Trung Nguyên E-Coffee đang là một trong những chuỗi cafe lớn nhất Việt Nam với […]

Bén duyên với nghề Bartender, liệu bạn đã hiểu hết về Cocktail chưa? Nếu có thực khách hỏi bạn “Cocktail là gì?”, bạn sẽ trả lời như thế nào để họ hài lòng và quyết định gọi một ly Cocktail do bạn pha chế?  Bài viết dưới đây, Blog Sao tử vi sẽ cùng bạn […]

Cà phê Napoli là cái tên quen thuộc với hơn 3.000 cửa hàng nhượng quyền trên cả nước và một số quốc gia trên thế giới. Mô hình chuỗi cafe nhượng quyền bình dân này vẫn “sống khỏe” và mang về doanh thu hàng tỷ đồng trong bối cảnh dịch bệnh phức tạp.  Vậy thương […]

Phục vụ khách hàng những món ăn có trình bày đẹp và kỹ lưỡng là một trong những yếu tố để nâng cao trải nghiệm của thực khách khi kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng. Theo nghiên cứu của Đại học Cordon Bleu, Úc, hơn 18% thực khách cảm thấy ăn ngon miệng khi […]

Không cần một chiếc máy ảnh “xịn” hay là một nhiếp ảnh gia tài ba, bạn vẫn có thể chụp được những tấm ảnh đồ ăn “ngon muốn xỉu” bằng chiếc điện thoại của mình. Chỉ cần làm theo những mẹo đơn giản dưới đây, bạn đã có ngay những tấm hình chụp ảnh đồ […]

Rượu Tequila là một loại rượu trứ danh trên thế giới mà bất kì quán bar nào cũng có trên kệ. Tequila có sức lôi cuốn khủng khiếp nhờ vào hương vị mạnh mẽ, chua giòn, cay cay và đậm gia vị. Vậy rượu Tequila là gì, có nguồn gốc từ đâu, cách thưởng thức […]

Cafeteria là một mô hình kinh doanh F&B mới du nhập từ nước ngoài vào Việt Nam. Mang trong mình những tiềm năng rõ rệt, Cafeteria là sự kết hợp độc đáo giữa không gian cafe và mô hình Buffet tự phục vụ. Vậy Cafeteria là gì, đặc điểm nổi bật của Cafeteria như thế […]